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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！ 8 r5 _7 R, V! `. }. Y$ f5 ]6 y
深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。
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不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！ 6 a a4 s2 `1 Y9 G4 u- ~+ }
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那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？5 A$ [. W2 t- v3 w
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首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。 ( ?" @# ?' j: f
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中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。
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4 y# N" ~1 E3 }但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。+ C8 `6 w' T3 E5 \' g( d6 ^+ {4 x
8 m5 s8 a8 A# k+ |# u4 I1. 天时——智利车厘子大丰收! b2 h2 J, ^; x1 i2 S( Z9 y/ l
. k% H/ G! |# K( t; E, n8 N- y3 q/ Q2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！ 3 P$ U) d% T9 j2 e- ~0 b
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2. 地利——运输成本降了 . h2 b- |1 C) ?+ }4 f/ {8 H
/ U: l5 a9 x# H; t% f) o“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。 - [7 ~3 Y D2 ^1 Q; l. s6 K) P) x [: }
% j6 ?/ M3 z! A7 x/ I光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。
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3. 人和——智利拼命种，中国拼命买 $ i, }: j; ?1 e
中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。# W" j2 F+ @7 f. M& @
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除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。
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盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。( |/ [! J: s- B; y- g" B. ]
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5 ]) J9 [0 v* w0 j s不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。 ( o% u1 B) O3 y4 [* |7 Y; r- V" E
9 a4 z" T$ `3 }1 O* v8 X大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。
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8 H4 c0 a4 m: M: ^/ k f/ a, \所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！/ ?3 q( f/ B3 j3 Q1 j! X
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
